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🎄- Protein Balls

Rezept für Leckere & Gesunde Weihnachtsleckereien

Die Proteinkugeln sind nicht nur lecker, sondern auch ideal für den Muskelaufbau. Neben dem Eiweiss versorgen sie Deinen Körper mit wichtigen Fettsäuren. Diese brauchst Du unter anderem um Testosteron zu bilden – das Hormon, das wesentlich ist beim Muskelaufbau. Die komplexen Kohlenhydrate in den Kichererbsen sorgen ausserdem dafür, dass Du lange satt bleibst. Die Kugeln eignen sich auch ideal als gesunder Snack nach dem Sport. Da würde ich Dir ein bis zwei Kugeln empfehlen. 

Zutaten für ca. 20 Kugeln

Zubereitung

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Superfood Kurkuma

Kurble Deinen Stoffwechsel und Dein immunsystem an

In meiner Bachelorarbeit habe ich mich mit exotischen Superfoods und deren gesundheitlichen Wirkung befasst. Zu meinen Favoriten gehört Kurkuma. Die Ingwerwurzel kann Dich beim Abnehmen unterstützen und gilt als Immunbooster! Ausserdem ist Kurkuma vielseitig einsetzbar. Hast Du beispielsweise Lust auf ein wärmendes Kurkuma-Curry? Das passt doch perfekt zur kalten Jahreszeit, findest Du nicht auch?

ZUTATEN FÜR 1-2 Portionen

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ZUBEREITUNG:

  1. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Kurkuma feinhacken und mit etwas Wasser im Wok leicht andünsten. Für Fleischvariante das Pouletgeschnetzelte hinzugeben und mitbraten.
  2. Gemüse und etwas Gemüsebouillon hinzugeben. Für Vegi Variante Planted Chicken hinzugeben.
  3. Mandel Cuisine dazugeben und ca. 10 Minuten leicht kochen lassen
  4. Anrichten und mit Chilliflocken garnieren.

💛-Tipp: Dazu passt ein Vollkornbrötli

⭐ Nährwerte pro Portion (Geflügelvariante) inkl. Vollkornbrötli:

  • Protein: 32g
  • Fett: 5g
  • Kohlenhydrate: 16g

 

Die Proteinkugeln sind nicht nur lecker, sondern auch ideal für den Muskelaufbau. Neben dem Eiweiss versorgen sie Deinen Körper mit wichtigen Fettsäuren. Diese brauchst Du unter anderem um Testosteron zu bilden – das Hormon, das wesentlich ist beim Muskelaufbau. Die komplexen Kohlenhydrate in den Kichererbsen sorgen ausserdem dafür, dass Du lange satt bleibst. Die Kugeln eignen sich auch ideal als gesunder Snack nach dem Sport. Da würde ich Dir ein bis zwei Kugeln empfehlen. 

Stressmanagement

So lache ich den Stress weg!

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Brauche ich Extra-Protein?

Pros & Cons der ProteinPulver

Viele Sportler schwören insbesondere nach dem Krafttraining darauf. Bei anderen herrscht jedoch eine grosse Unsicherheit, inwiefern Proteinpulver sinnvoll sind. Damit Du das Thema besser einordnen kannst, findest Du anbei drei Argumente für bzw. gegen Proteinpulver:

Schnell & Gesund

Karotten Power Smoothie

Smoothies sind ideal, um Deine tägliche Portion Früchte und Gemüse zu decken. Dieser leckere Karotten-Smoothie wird das gesunde Highlight an Deinem nächsten Brunch, versprochen!

ZUTATEN FÜR 3-4 SMOOTHIES:

TIPP BEI AKNE: Anstelle der Leinsamen rate ich Dir zu Hanfsamen zu greifen. Die Menge kannst Du dabei 1 zu 1 übernehmen.

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ZUBEREITUNG:

Orange Schicht:

Karotten und Äpfel waschen und grob zerkleinern. Datteln entkernen. Kurkuma waschen und halbieren. Alle Zutaten für orange Schicht in einen Behälter geben, pürieren und in zwei Gläser verteilen.

Grüne Schicht:

Banane und Kiwi schälen und grob zerkleinern. Zitronensaft auspressen. Alles gemeinsam mit Spinat in Behälter geben zum Pürieren. Mit einem Löffel auf die orange Schicht in den Gläsern verteilen.

TIPP: Falls Du Karotten mit Stiel kaufst, kannst Du diesen wunderbar zur Deko brauchen!

 

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